農業機械演講報告
11\19,全世界農業機械的專家,都到了台北國際會議中心.
而那天演講有很多很多場,所以我只選擇了其中的一場來旁聽……
那場是由 亞樂米企業有限公司總經理 鄭兆熙 所演說的"稻穀低溫倉儲管理實務".
內容如下:
一. 平倉
二. 桶倉
三. 低溫冷藏之益處
四. 系統設計要求
1. 濕穀暫存
2. 分段乾燥
3. 乾穀儲存
五. 系統構成詳細說明
A. 桶倉設備
B. 輸送設備
b-1. 斗昇機
b-2. 鏈運機
C. 卸料坑
D. 電動分配盤
E. 粗選機
F. 斗昇機鐵架
G. 維修走道
H. 冷藏機
六. 低溫穀倉之管理與實務
七. 安全守則
八. 結論
稻穀之倉儲,一般來說可分為:平倉---以小袋,太空袋包儲存,以及桶倉---大宗散裝
儲存.由於農機勞力日趨不足,台灣農業已逐漸由小包裝且需求大量人力之平倉儲存方式
, 演進為大型冷藏穀倉的楚楚方式,加上自動化週邊輸送系統,使得穀物之儲存與加工在
品與量方面均得以提升,並同時解決了日益嚴重之農村勞力不足問題.
一. 濕穀暫存的流程:
卸料坑鍊運機 => 斗昇機 => 粗選機 => 電動分配盤 => 桶上鍊運機 => 濕穀暫存
桶 => 出料鍊運機 => 濕穀斗昇機 => 電動分配盤 => 鍊運機 => 原濕穀桶 => 乾
燥機
二. 分段乾燥
卸料坑鍊運機 => 斗昇機 => 粗選機 => 電動分配盤 => 鍊運機 => 原濕穀桶 =>
乾燥機 => 輸送機 => 流量計 => 鍊運機 => 雙向開關 => 乾穀斗昇機 => 桶上鍊
運機 => 散裝桶 => 出料鍊運機 => 乾穀斗昇機 => 鍊運機 => 原濕穀桶 => 乾燥
機
三. 乾穀儲存
卸料坑鍊運機 => 斗昇機 => 粗選機 => 電動分配盤 => 鍊運機 =>原濕穀桶 =>乾
燥機 => 輸送機 => 流量計 => 流量計 => 鍊運機 => 雙向開關 => 乾穀斗昇機
=> 電動分配盤 => 轉接鍊運機 => 桶上鍊運機 => 儲存桶
四. 卸料
儲存桶 => 桶底鍊運機 => 乾穀斗昇機 => 電動分配盤 => 鍊運機 => 調節桶 =>
礱穀機房
低溫穀倉之管理與實務這節是我覺得蠻重要的:
1. 穀物特性 :
穀物熱傳導係數極低,因此微生物或蝨蟲呼吸作用之微動,即可大幅提升穀溫, 同持
以另一角度來看,由於熱傳導係數低,即熱絕緣性高,因此穀不易吸熱,亦不易散熱,
若施以低溫而讓穀物降溫,則此亦不容易將溫度流失,此為可保持低溫儲藏之原理所
在.
2. 降溫方式 :
將冷藏機之出風口以攝氏十度以下之低溫注入桶倉之桶內空調管, 則在桶倉之下層
形成一冷卻區,由下層逐漸往上層移動,各穀層逐漸被冷卻下來, 當冷卻區離開穀層
時,即表示整桶穀物已被冷卻下來,即可將冷藏機關閉.
3. 安全貯存期限 :
降低後之穀物,視其含水率,穀溫及相對濕度有其安全之貯存期限.
A. 乾燥機乾燥後之穀物溫度約為五十度左右,若能先經過一只30 噸~到50噸之乾穀
桶,施以通風量0.1~0.2CFM/BU之常溫通散裝桶,再進入大型散裝桶,可有效的降低穀
溫至常溫,再進入散裝桶,避免因穀溫過高所產生之黃米粒,亦可節省電力,按常溫通
風僅須3~5馬力之電扇即可.
B.穀物入倉後,待有兩倍於圓桶直徑高度時,可開始通冷風, 冷藏機之出風口溫度調
至六度~十度,濕度視含水率而定.
C.冷藏機關閉後,仍須每日做溫度測試,將測試記錄保留,若穀溫上升至20度時,仍須
重新開啟冷藏機,直到所有穀層均冷卻在15度以內時,方可再停止冷藏機之運轉, 若
在20~25度下,重新開啟冷藏機,其冷藏速度為平常的4倍.
D.若發覺穀溫異常,或抹某點穀溫特高時,請做翻倉處理,並記住異常點之位置,當翻
倉完成,成空桶時,須檢查該位置是否有漏水,異常現象,待處理完後,方可再進穀,再
重新通冷風.
E.出倉作業時,卸料應以桶為單位,避免各桶同時做部份卸料, 因穀物流動會使桶內
穀溫上升,在愈短時間內卸完穀物,對於穀物上升影響穀物品質的機會愈少. 若無法
完全卸料時,降溫處理需要再進行,一保持穀溫.
F.當桶倉進倉滿料時,穀面表層呈山丘形,將桶底部份之穀物移至他桶, 始穀物上層
呈水平狀,有助於通冷風時,在上層中間地帶無死角產生.
G.冷凝水之預防與移除
H.桶倉做乾穀儲存時,將乾燥機乾燥之穀物含水率不要高於16%,分段乾燥例外,須知
穀物含水率每降低1%所增加之安全貯存期限之效果,與穀物每降低4度之效果相同.
I.穀倉上層稻穀含水率較高,其原因為(1)其上層直接與大氣接觸較易吸收大氣濕氣
發生回潮現象.(2)通冷風結果使底層及中層知熱氣上升,碰觸上層低溫稻穀後,產生
凝結而增加含水率,解決辦法為在桶頂加裝強力抽風扇,將上層桶內濕冷空氣抽出桶
外,或於通冷風時,亦開啟抽風扇將熱氣加速送至桶外.
以上就是我的農概報告………………