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隨著時序入夏，民眾用水量大增，乾淨的水源又再度成為民生問題的焦點，然而這兩三個月來，中南部豪雨成災，土石沖刷影響水源，增加了淨水廠處理的負擔並影響民眾飲水的品質；宜蘭縣與台北縣交界溪流遭人棄置二百桶化學劑，造成相關地區民眾對飲用水的安全疑慮與驚慌；還有環保署發布最新河川底泥戴奧辛含量的新聞，也令人對台灣河川污染問題及對整體環境生態可能帶來的影響更加擔憂。
新
 聞事件提供了我們再一次省思的機會，除了以實際行動支持環保團體對環境保育工作之外，我們更可以積極的自「濾」救濟，了解飲用水的安全標準，並選擇一套好的淨水設備，讓自己與家人都可以喝到安心安全又健康的好水。
† 從新聞看問題
近來中南部豪雨成災，土石沖刷渾濁水源，許多民眾紛紛擔心原本水質就欠佳的南部地區，飲水品質是否會受影響？且自前年921地震後的水土保持工作與災後重建復育尚未完成，若再緊接著承受即將而來的颱風季節，中南部水源與水質頗堪憂慮。

• 水源污染禍害無窮

水源污染是台灣工業化後一直無法完善管理與解決的夢魘，除了天災所引發的環保問題，更嚴重的是人為因素帶來的禍害，一而再、再而三的發生。

還記得去年七月，喧騰一時的昇利公司違法處理長興化工廢溶劑污染高屏溪案嗎？無公德心的不肖業者不當處理有毒廢溶液，嚴重影響大高雄地區六十一萬戶飲用水安全；而就在不久前，又再度發現宜蘭縣與台北縣交界溪流遭人棄置二百桶化學劑事件，雖然事後環保署公佈附近地區飲用水水質並未受到明顯的影響，不過下游處有一千一百多戶飲用山泉水的居民，卻已經因為用水而出現身體紅疹與手腳發癢的現象。

同樣是今年五月，新竹縣市交界處的隆恩圳，整條溪的魚蝦包括生命力最強的福壽螺全數死亡，居民擔心影響地下水源，污染數百公頃農田，而緊急向環保局反應希望趕快查出污染的元兇；四月下旬，位在新店溪上游的水源保護區，突然出現一大片死魚漂浮，大部分是吳郭魚，也有大尾的鯉魚，就這樣翻了魚肚白，浮在水面上，臭氣沖天，居民撈魚撈到手軟，風向加上水流，死魚群全被飄向直潭淨水廠，卡在閘門下方。水源污染，就發生在新店溪接近直潭進水口的水域、大台北的水源頭……。

不過短短的時日就發生這麼多水源污染事件，可是長年所累積的呢？往後還會發生的呢？豈不是更令人憂心？只是人們似乎已經「習慣」了充滿無力感的忍受，反正炒過這次新聞熱，還會有下一個事件，就這麼惡性循環下去，久了、麻痺了、也就學會視而不見。問題是，水源污染不僅僅是單一事件這麼簡單，或是短時間就可以解決、就能遺忘的，其後續的危害可能超出民眾所能想像。

今年四月，在台灣的美國無線電公司ＲＣＡ職業性癌症員工自救會舉行追悼罹難員工的儀式，並決定發起國會遊說團，要求政府照顧罹病工人，協助提起跨國訴訟；美國無線電公司ＲＣＡ一九六○年到台灣設廠，一九九二年因故停產關廠，但是一九九四年卻暴發ＲＣＡ廠嚴重公害污染問題，經環保署調查研究，發現ＲＣＡ廠多年來疑似直接傾倒有機溶劑，造成廠址土壤、水源破壞殆盡，離廠區二公里遠的地下水也含有過量的三氯乙烯、四氯乙烯，超出飲用水標準的一千倍。

雖然公司在一九九六年曾進行桃園廠區土地和水源污染調查，並花費新台幣兩億多元進行土壤整治，但根據ＲＣＡ職業性癌症員工自救會的統計，現有會員資料中，罹患癌症的人數多達1059人、216人癌症死亡、102人罹患各式腫瘤。

水，是世世代代的人都要喝的，若沒有謹慎維護珍貴水源的水質，保住飲用水的水質，一切都是空談。
• 戴奧率污染河川只是冰山一角
另外，行政院環境保護署於五月底公布台灣地區淡水河等十一條主要河川中、下游底泥戴奧辛背景最新調查數據，發現所有河川都含有戴奧辛，其中以淡水河濃度最高（平均6.47皮克），高屏溪最低（平均0.5皮克）。

河川底泥為環境中污染物最後蓄積的場所，尤其河川下游底泥更可反映流域中所有污染活動強度；淡水河因承受大台北地區六百萬人口的大量生活廢水與農、工業廢水，且可能也與七十年代以前有機氯農藥的使用、上游行水區垃圾場露天燃燒等相關，造成底泥戴奧辛名列前茅的原因。

雖然環保署宣稱，現今已禁用有機氯農藥、實施水污法與空污法及加強了廢棄物的處理，目前戴奧辛的累積已較最高峰時減少百分之八十，且與日、美、歐各國河川背景濃度比較，我國戴奧辛環境累積屬較輕微；但是，「台灣主要河川中存在有戴奧辛污染」卻是事實。

戴奧辛是人類製造出最強的毒性物質之一，影響包括致癌、畸形胎、神經系統、免疫系統、肝臟、皮膚、生殖系統等，不但會累積在中毒者身上，甚至下一代都會遭殃；日本就曾發現都會區的婦女母乳中含有戴奧辛，還有去年比利時發現乳製品含有戴奧辛污染，都曾引發民眾恐慌。

今年初，國內環保團體也曾就「環境荷爾蒙」議題深切討論過，戴奧辛也是被疑似具有荷爾蒙作用的物質之一，主要為妨礙女性激素機能。國內相關研究案例並不多，較為有名的是多年前台南縣二仁溪沿岸以酸洗方式回收廢金屬、露天燃燒產生戴奧辛事件，經追縱調查，婦女產下無腦兒與流產比率有偏高的情形。

當然戴奧辛是國內民眾較為熟悉的污染物質之一，可是這些受污染的河川中除了戴奧辛，是否還有其他具有破壞環境生態威脅性的農藥成分、工業化合物及環境污染物？

像多年前另一則國內重大污染新聞──米糠油多氯聯苯中毒事件，在後續的追蹤，發現下一代男孩陰莖較短小、身高較矮及智商較低情況；而多氯聯苯等氯化物就十分容易吸附於泥沙上，底泥的濃度會較水中為高，加拿大就曾發現棲息在這些污染物底泥上的雄性鰈魚，精子活動力不佳，受精卵的孵化率只有正常者的一半，日本關東近海與英國污染嚴重海域的雄性鰈魚也出現雌性化現象。

河川水文就像人體內的血管血液，輸送著養分與滋潤，相對的當受到破壞時，擴散程度與機率也就更高；就目前相關研究野生動物受到環境荷爾蒙影響，而出現免疫功能下降、異常生殖行為、生殖能力降低與性別錯亂等的報告來看，主要受到影響的動物都是以水生動物或生存在水邊的動物為主，像是貝類、魚類、爬蟲類、鳥類與海洋哺乳類等，可見一斑。

最可怕的莫過於，不論是直接暴露在污染環境中或經由生態食物鍊，人類也可能因此步入野生動物的後塵。如此事關人類健康與生存的重大問題，豈可等閒視之？
水，是生命之泉，認識飲用水的問題，才知道如何採取因應對策，維護自己和家人的飲水健康。
† 認識飲用水的污染
目前台灣地區自來水的普及率約近九成，另有約兩百多萬民眾飲用非自來水，如地下水、山泉水等；根據近年來飲用水水質抽驗平均數據來看，屬於自來水直接供水的合格率都有九成八左右；間接供水（即水經過水表流至蓄水池，再經抽水機抽送至用戶處）部分合格率約在六成上下；非自來水的部分，如井水、山泉水等，合格率更降至三成多。
自來水相較於其他的飲用水來源而言，安全性是較高，不過據行政院研考會在八十七年所做的民意調查顯示，民眾對於自來水的滿意度不及五成，高雄地區更低於一成；為什麼符合「飲用水水質標準」的自來水無法得到民眾的認同呢？

• 自來水：先天不良後天失調
台灣飲用水中，有近六成水源來自於河川，有二成多來自於地下水，但是目前台灣河川水質惡化情況嚴重，主要污染源除了家庭排放廢水之外，還有工業廢水與農畜牧業的排泄物污染，加上目前國內淨水技術仍停留在混凝、沉澱、過濾、消毒的傳統技術，不少學者認為對於水庫優氧化的微生物、重金屬與消毒後的副產物的處理能力有限；就以北部、號稱全台水質處理最佳之處為例，從台大、中央研究院等學術單位以往的調查報告中顯示，水庫重金屬含量過高、甚至還發現了自來水廠也無法濾除的有毒藻類、微生物等。而有些物質，可能是目前國內「飲用水水質標準」尚未列入的項目，或尚未確立檢測標準的項目。

且為了去除這些嚴重污染物，自來水中不得不加氯來消毒；在正常情況下，原水應該用其他方式去除污染物，等到要輸送給用戶時才加氯消毒，防止輸送過程中的二次污染，但是國內水源污染嚴重，為了不增加後續處理的困難度，只好提高前加氯量；但是根據實驗證實，水中加氯會提高人體致癌風險，歐洲國家早已經取消前加氯，改以臭氧殺菌和活性碳吸附等程序代替。

於是，國內在自來水淨水技術未能提昇改善之前，自來水中的氯氣怪味就會影響民眾飲水的質感。此外，國內水土保持工作也不盡完善，每到豪雨成災、土石沖刷，水源嚴重污濁，自來水廠不得不加重加氯量，據媒體報導甚至曾超過最大容許值，也無怪乎民眾喝氯喝得膽顫心驚，臉色發綠了！

• 間接供水：二次污染防不勝防
對於應付自來水中的氯氣，環保單位強調可以將水煮沸後、掀開蓋子讓沸水揮發20分鐘後，即可去除水中的致癌物質；不過，就算撇開自來水淨水廠可能無法處理的微生物與重金屬等污染，家庭飲用水還必須面臨二次污染的考驗，有許多污染物質更是煮沸也「煮不死」、「散不掉」的。

二次污染之一，是自來水出廠到住戶處的過程中，可能因為道路施工或其他因素造成管路破損、滲入污染物；再者則是與建築物硬體設計有關，新舊建築物都可能發生，且大多數民眾都搞不清楚這些專業設施的關聯性，根本防不勝防。例如，舊式建築物最常採用地下蓄水池設計，定期維護管理不易、或因設計位置較週遭排水溝與化糞池為低，污水就會流入、滲入；新大樓可能因為蓄水池、水塔容量太大或設計不當，造成水常常有滯留現象，導致消毒的餘氯量不足，滋生細菌；水塔或蓄水池未按時維護清洗，也會造成水質污染等等。

還有，排放水管設計也有影響，若浴廁、廚房與自來水管同牆且相鄰，就有污染的可能；另外，配水管線若使用鍍鋅鐵管（白鐵），經腐蝕生鏽後水龍頭就會出現紅銹水，若使用鉛管或鉛合金配件，鉛會溶於自來水中流出，最可怕的是，自來水中的鉛不易察覺也嚐不出味道。一般估計，人體暴露於鉛量的20﹪是由飲水中而來，攝入鉛是屬於慢性中毒，婦幼與老人更要小心，小孩若是血中鉛值過高，會引起鉛腦症，不僅影響智力發展、病變甚至死亡。

從上述種種原因來看，國內水源污染問題如此先天不良，就算經過淨水廠的後天處理，也難保沒有失調的危機，加上輸配送過程、建築物硬體設施等等污染因素威脅，也就不難得知為何自來水令人無法滿意又安心地飲用的原因了。

• 非自來水：重金屬與未知的危害
未經消毒的簡易供水、飲用水井及山泉水等都歸類為非自來水，主要檢測不合格項目為大腸桿菌群密度、總落菌數與pH值；但近年來重金屬污染問題更引起重視。

幾十年前青山綠水的環境，山泉水、井水或地下水或許清甜，但是在環境生態遭破壞後，水源已經產生質變，從家庭污水、工業廢水、農業等污染、還有垃圾處理不當、醫療感染性污水、埋設地下管限線破裂（如油管）等的污染，在在侵犯水源。據學者研究，台灣主要及次要河川受污染長度，已達到河川總長度3成以上，部分農業灌溉用水水質也受到上游工業區，或是地下工廠廢污染水排放的污染，導致農田土壤受到重金屬及有機污染物污染的地區面積高達將近900公頃之多。

如果擅自取用，就算是煮沸後飲用，這些已經少了淨水廠第一道把關的水，是否已被重金屬污染、是否留有殘餘農藥、是否含有煮沸也不能完全殺死的病菌，都是未知的危機，喝下去的就真的不知是什麼水了！國內最具代表性的就是發生在五○年代嘉南地區的烏腳病案例，其就是因為該區土壤中的砷滲入地下水中，民眾鑿井取水養殖、灌溉與取用而進入人體所致。

重金屬污染所導致中毒的可怕是無形的，其不像空氣污染，可以聞得到，也不像其他毒藥，吃了就會有反應；重金屬具有的累積性，可以附著在土壤中、農作物上，也會存在於水與空氣中，當人體長期吃了這些受到重金屬污染的食物及飲用水，或吸入散播在空氣中的重金屬塵粒，就可能發生中毒的現象，而且通常在發現前並不會有太明顯的徵兆。就砷來說，近年在宜蘭蘭陽平原沿海附近，還陸續發現疑似病例，連環保署至今都不斷宣導，提醒民眾。

重金屬之外，水媒疾病如痢疾、傷寒、霍亂或寄生蟲等未知病源，也都潛伏在這些未經過淨水處理的水質中，這樣的水可以安心飲用嗎？

† 好水保健康 二次淨水先進觀念
一個人可以七天不吃東西，但是不能一天沒有喝水，水在我們日常生活中扮演著很重要的角色，也是維持生命的重要元素。水佔人體重量高達七成的比例，如果人體失去10%的水分便會影響人體正常的生理代謝，如失去20%以上的水分，對生命將會有危險。一般成人每人每天飲水所需的水分約2至3公升，而人體每天排泄的水量約2.6至2.9公升，故必須補充水分，才能維持生理正常的新陳代謝機能。

有句廣告詞說的好「沒事多喝水，多喝水沒事」，這也是現代預防醫學強調的最簡易的養生之道，只要多喝水，多排水，身體經過水的循環，可以代謝排毒去污、讓肌膚水噹噹、降低腎結石的機率……等等，但是重點是必須喝下乾淨的好水，你的健康才會有最基本的保障。

也正因為如此，許多先進國家都有了「二次淨水」的觀念，由國家淨水單位作第一道把關淨水程序，民眾則在家中所謂「使用點」處安裝淨水設備再次濾淨，免除水處理及輸配送過程中無法掌控的污染。

根據中華民國淨水協會指出，台灣民眾每年花在包裝飲用水的金額約47億，市面上也有超過100種不同品牌的淨水設備，可見國人對健康飲水的迫切需求；然而，台灣至目前為止，卻還沒有一套檢驗淨水設備的檢驗標準供民眾參考，也就是說，在現今全台有近100萬戶裝置淨水設備的家庭，大多數都不知道自己是否買到一台真正可以去除水中各種微生物、細菌、有機與無機污染物的淨水器，還是被廣告花招所騙，買到華而不實的東西？

• 台灣尚無淨水器國家標準
去年市面上就出現偽稱經過行政院環保署認可通過、宣稱具有特殊效能、欺騙消費者的淨水器廣告，環保署還特別發布新聞稿呼籲消費者小心上當。

該則廣告偽稱經過環保署認證許可，經環保署查證結果發現，這些不肖的設備業者，是將淨水器處理後的水質，送至環保機關許可的環境檢驗測定機構檢驗，再以環保署對於環境檢測機構的許可字號刊載在廣告上，事實上，因為目前淨水器的國家標準尚未經商品標準的主管單位標準檢驗局制定公布，所以，市面上的淨水器均無國內政府相關單位給予任何許可認證。

環保署又表示，以往就有許多千奇百怪的淨水器廣告，不僅誇大不實，甚至以聳動的文字及不實的數據，以騙取民眾購置其廣告的淨水器。此外，還有一些宣稱具有產製機能水的淨水器，且療效無所不能，幾近神奇的地步，其中，又以電解水機的廣告最多。針對此類廣告因為違反「藥事法」規定──非經核准許可不得做醫療效能的廣告，環保署均移請衛生單位處分外，對於不實廣告的部分，亦移請行政院公平交易委員會處理。過去環保署即曾收集多達三十九種淨水器廣告移請相關單位處分。

• 市售淨水設備花招多
環保署為了免除上述困擾及提供民眾正確的資訊，還特別印製「安全飲用水手冊」，將各種的飲用水資訊彙編成冊備索；其中提到有關於市售淨水器的廣告花招與真相，提醒消費者要用智慧和基本常識加以判斷，避免花了很多錢買了一套可能喝出問題的飲用水設備。

●RO逆滲透飲水機vs.電解棒
市面上有些賣RO逆滲透飲水機的業者，以電解棒電解自來水後會產生黃褐色浮渣為技倆，藉以促銷RO逆滲透飲水機。

事實上因為自來水中含有離子，所以能夠導電，當通電的時候，電解棒上的鐵金屬就會解離到水中，所以我們看到的黃褐色物質，就是從鐵棒上解離出來的；此一實驗若換為市面上販售的包裝礦泉水，一樣會變色，而且因為礦泉水裡的礦物質更多，所以導電解離的速度更快。而RO逆滲透機所濾出來的是不含任何礦物質的純水，因為純水裡不含離子不會導電，通電自然不會有浮渣出現。所以那只是商人為了促銷濾水器的一種技倆，消費者千萬不要上當囉！

此外，許多人會認為是不是喝純水比較好？環保署表示，目前在市面上有蒸餾所得的「純水」，由於其沒有一般水該有的礦物質。有人認為長期飲用有營養失調之虞，而且也不能用於養花、養魚。而逆滲透法是利用滲透壓原理，加壓使水通過人工薄膜，水中雜質、礦物質、有機物等均被濾除，而得到純度較高的水。因此，自來水中所含人體必要的微量元素如：硒、鋅、鎳、銅、鈣、鎂、鐵、錳等，也被去除了，反而還要從其他食物中補充，也值得消費者思量。

●電解水機vs.療效
據估計國內目前大約已有二、三十萬戶家庭使用電解水機，所謂電解水，就是在水電解時，使用隔膜或鹽橋，刻意阻止離子進行交換，使水的酸鹼值改變，同時也造成氧化還原電位變化、解離常數變化，如此便產生了所謂酸性水或鹼性水。

由於電解後陰極產生水的酸鹼值較高，且鈣、鎂等礦物質較多，因此，業者便美其名為鹼性離子水、鈣離子水或鹼性鈣離子水等，在廣告詞上宣稱有許多醫療效果，幾乎是無所不治的神奇地步；而陽極產生的水，業者則以酸鹼值較低，有消毒、殺菌效果，美其名為酸性收斂水，可以洗臉養顏美容，但就曾發生部分消費者用於洗臉後，出現臉部過敏的現象。

環保署指出，電解水機療效目前尚未被證實，且消費者使用電解水機也要非常小心，尤其不能使用地下水、山泉水、礦泉水、或受污染的自來水作為原水，因為如果原水受鎘、鉛、銅等重金屬污染，經電解後，消費者如同直接飲用「重金屬濃縮液」，反而會未蒙其利，先受其害。

●廣告花招vs.科學實據
其他不論是強調可活化細胞，提高人體存氧量，吹噓可立即改善痛風、高低血壓、糖尿病、皮膚病，或更誇大其詞表示可有效抵抗結核菌，降低胃癌發生率……等等飲水淨水設備，環保署提醒民眾，若仔細比較研究，就可以發現這類強調機能的飲水機，有些原理與一般淨水系統設備並無太大的差異，有些則缺乏有公信力的科學證實。

其實，喝水首重清潔衛生，使用濾水器，將家中飲用水過濾、淨水、除菌、除雜質，有其必要；但不是相信業者為促銷而誇大療效的廣告詞、使用所謂「機能」飲用水來治病，以免花了冤枉錢，又耽誤病痛的醫治時機。

† 如何選購具有品質保證的淨水器？
市售淨水器琳瑯滿目，消費者究竟該如選購一台高品質又能真正達到效果的淨水器呢？就如選購一般小家電般，有幾項基本要件：

一、 專業有信譽的合格廠商： 廠商的商譽是消費者最基本的保障，不僅在產品上能提供最新近研發技術與專業設計，還有完善的售後服務、消費者滿意保證制度、申訴管道與產品責任保險。
二、 公正客觀的認證品質： 專業有良心的廠商，都會依照國內或國際上最基本標準製造商品，以保障產品設計的安全無虞；但若消費者要求真正高品質的商品，則要看該產品是否有「國際具公信力的檢測單位」授與「認證標章」，只是符合某某檢測標準是不足以證明的。
三、 產品功能與經濟考量： 買東西就要符合自己的需求，所謂貨比三家不吃虧，就淨水器來說，淨水效果與保證當然是首要選擇，再就其設計是否人性化、好操作、安裝與更換濾心器材等是否方便、產品耐用性能是否符合經濟效益等整體評估。

• NSF 客觀又科學的國際標準
雖然台灣目前尚未有一套國家淨水設備的檢測標準，但基於對於飲用水的安全衛生需求考量，行政院環保署已經著手參照美國國家衛生基金會NSF的標準來制定「飲用水處理單元／系統國家標準CNS」；這個備受各國肯定與推崇的「美國國家衛生基金會NSF」究竟是何方神聖？

半個世紀前，一群美國科學家成立了一個以科學研究為基礎的非營利民間組織-─美國國家衛生基金會（National Sanitation Foundation），經過五十六年的發展已成為一個具有國際影響力與公信力的機構，並更名為「NSF International」（簡稱NSF）。

NSF最主要的工作重點在於研究水、食物、空氣和環境等與公共健康因素相關之議題，並致力於標準制定及檢測方法的評估，至今其建立了超過38個檢測標準，其中有30項以上被美國國家標準局（ANSI）納入國家標準；不僅在美國享有至上地位，NSF客觀且科學的成就，在國際上也備受肯定與尊崇。

NSF所制定關於淨水器的檢測標準中共有六項：包括總體效能ANSI/NSF-42的口感品質與ANSI/NSF-53衛生品質，個別技術NSF-44的陽離子交換軟水器、NSF-55的紫外線殺菌水處理、NSF-58的逆滲透與NSF-62的蒸餾系統等，該六項標準不僅納入美國國家標準，在英、法、德、澳、日、韓、甚至歐盟等都已被承認或即將訂為國家標準之一。

NSF同時也提供客觀、獨立和具公信力的產品檢測與認證，經獲發證書的產品，則准許使用NSF標章，產品同時收錄於NSF網站目錄中。且NSF嚴謹的要求，淨水器所通過的檢測標準與項目，必須於產品標籤和說明書內向消費者據實列明。（文／文心）

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